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Author:若松
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鰯の一夜干し・・・

釣友のまっちゃんが淡路の由良で鰯を大量に掬ってきたので
どうですか?

って事で、明石青物とトレード・・・www

ええかのです鰯ですわ~
いわし
つやつやと光ってます。^^

早速、うろこ落として塩水に3時間ほど漬け
干す!!
鰯
タイミングよく寒波襲来!!www

冷たい北風最高やね!!
鰯
さあ、出来上がりが楽しみ!!

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鯛

明石34枚
(9/21明石にて34枚)

45枚
(↑11/9鳴門にて45枚)
※鳴門は勿論ですが明石真鯛も超~釣れる
  オリジナルビニール疑似をヤフオクさんの方にも出しました!^^

カブラ同様、オリジナルビニール疑似の方もよろしくお願いします・・・m(_ _)m

ラインナップ5カラーです・・・

ピンク
ピンク

グリーン
グリーン

レッド
レッド


白

オレンジ
オレンジ


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コメント

これはいわゆるメザシですか!
福良港でもいっぱい泳いでました!

とらちゃんさん

そうですよ~
目にクシ刺して干せばめざしです!

売ってるのは塩がキツくて堅いのがおおいですが
自作すると塩分調整も自分好みに
出来ますし干し加減も見ながらできるので
ええですよ!!
沢山作って数匹づつ冷凍すれば
食べたい時にすぐ食べれますわ。

お正月、少し小腹が減った時とか
お茶漬けで食べたら最高です。

きれいなイワシですね~!!
内臓とエラは外さないんですか??
こんど真似してみますv-407

さかいさん

鱗を落とすだけで大丈夫ですよ!
塩加減も自分で調整出来ますので
辛過ぎる事もなくて美味いです。
沢山作って冷凍しておけば 
何時でも食べれますので
一度トライしてみてください!!


イワシ、仕上がりましたかあ?

ゴノさん

仕上りましたよ!
めちゃ旨いですわぁー
沢山作ったので冷凍庫に眠らせてます、、、
小腹が空いた時に
焼いて食べますわ。(笑)

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