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Author:若松
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まとめ

秋の魚は美味い!


金曜に釣ったメジロを捌くとベイトがカタクチ・・・
カタ

カタクチくん・・・
カタクチ

なのでこの脂なのか?!
なので・・・
魚探見てても、そんなに鰯が
湧いてるようには見えませんでしたが
少しは居るんでしょうね・・・


一本捌いて片身は照り焼きで頂き
もう片身をお刺身にしましたが
さすがに食べきれないので
残った身を漬けに・・・
漬け丼
※だいたいの分量・・・
醤油100ccにみりん20cc
砂糖二つまみ、ごま油少々
白ゴマパラパラぐらいで
刻んだしその葉を5枚
(味見してええ感じでしたら刺身IN!)

翌日にはええ具合に浸かってるので
そのまま、漬け丼でもOKですし

ワサビと海苔入れて
漬け茶漬けでも・・・(私はこちら派)
丼
めちゃくちゃ美味いですわ!

ヒラメもですが、こないに美味いのなら
次も1本ぐらい釣りたいですわ。


****************************
一昨日から昨日なかけて通過した台風
めちゃ強かったですねー

強風圏には少し入ってましたが
まあまあ遠かったので大雨の方が
心配でしたが、神戸は超爆風・・・
台風
45.9mって・・・

うちの隣が38階?立ての高層マンションなんで
ビル風も絡んで超ウルトラ爆風でした。汗

翌日、仕事場に行くと看板吹き飛んでるし
庭の塀が崩壊してて
後片付けやら修繕やらで
大変でしたわ。

でも、幸い飛散物で怪我した人も
居なくて安心でした。(ホッ!)

うちだけではなく
近所でもこんな事が多かったです・・・
近所・・・
ほんと、今回の台風は強烈でした・・・(汗)


あれだけ荒れれば、海もかなり影響有るでしょうね、、、、

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コメント

若松さん 今週も

   22号発生

やんちゃさん

台風連発って、、、
どないなってるんでしょうね~

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