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若松

Author:若松
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まとめ

イサキ三昧・・・(@ ̄ρ ̄@)

金曜に釣れたイサキを食す!

先ずは三枚おろし・・・
イサキ
脂ノリノリですわ~(@ ̄ρ ̄@)

って事で、先ずはお刺身に・・・不味いはずがない!
刺身


この脂のりだと皮を引いた時に旨みが皮にも・・・

って事で、かなたんさんおすすめの”たたき”を・・・
バナーで炙って、氷水にイン!

で・・・・
たたき
たたき
ええ感じに出来ました。

・・・自分的には刺身よりこっちの方が好きかも~激ウマ!

お次は白子&真子・・・
白子・真子

白子は半分、昆布だしでボイルして
ネギポン・一味で・・・

・・・まあ、白子やな~ 
            (普通に美味い!)
白子

真子も無難に煮付けで・・・
真子
・・・こちらも普通に旨し!

塩漬けにして少し干してなんちゃってタラコでも
良かったか!?


最後に前回、真鯛でした時に嵌ってしまった
アクアパッツァ!
アクアパッツァ・・・
実はこれが楽しみで、楽しみで・・・

でも、意外と真鯛の方がこの料理には合ってるかも・・・

感想的には、美味いけど真鯛の方が美味いかな!?

最後に塩焼き(画像なし)・・・
マルアジの塩焼きに似てて、しっとり脂が乗ってる感じかな~
美味かったです!!


ランキング的には・・・・

1位がたたき

2位がお刺身

3位が塩焼き

4位が白子&真子

5位がアクアパッツァ・・・

どれもハズレはなかったですよ!

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コメント

若松さん

やっぱり もう一度行かなきゃ (笑)

次回目標 100匹超え

やん茶さん

そろそろ本気でカブラに集中しますわ~
イサキはまた来季にしときますわ。^^

完璧です!! うちもよく似た感じでした~~
どれも本当に美味しかったです🎵

ふっちゃんさん

イサキってホント美味しい魚ですね!
来年の送りますので
後始末のお手伝い宜しくです!!(笑)

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