GO!GO!FISHING

久し振りに料理ネタ・・・

金曜に釣ったメバルちゃんを料理！

って言っても、難しい調理は出来んので

王道の造りや唐揚げ、煮付けにしてみました～

先ずは活造りから・・・

テーマは”荒海から釣り上げられた瞬間！”

鳴門大根のけんで水しぶきを演出してみました。（笑）

こんな感じでどうかな～



微妙に角度を変えて・・・


アップ・・・


背面から・・・この躍動感どうよ！！（笑）


味）産卵後の回復状態が気になるところでしたが

結構、脂が乗ってて美味かったですわ～(@￣ρ￣@)



お次は唐揚げ・・・

前週、BS放送で鳥羽のメバル釣りをやってて

その中で、メバルの唐揚げが出てたのですが

頭から中骨までバリバリと食べられてたので

同じ様にエラを取り、両背開きにして

中骨露出で揚げてみました・・・（片栗粉塗す）


さすがに一度揚げでは頭も中骨も固くて

食えませんでしたので

三度揚げに・・・

すると、頭も中骨もパリパリせんべい状態で

めちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

これはお薦めです！！

最後に煮付け・・・



結構脂が浮き出してきますな～美味そう！

でも、私には当たらずあっと言う間に完売。

煮付けを楽しむのはまた次の機会になりました。（汗）

・・・まぁ、これから嫌ほど食えるからええか～

PS：金曜は思ったほど釣れなかったけど
　　　昨日ぐらいから釣れてるみたいなので
　　　次回が楽しみです。

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