GO!GO!FISHING

6/3の和歌山釣行で釣れたイサキ＆石鯛を堪能編・・・🤤


先ずは本命イサキちゃん・・・

２５匹ほど捌いて取れた真子＆白子・・・

真子６割・白子４割ぐらいの割合でした。

でも、３３～３６ｃｍ位の中型サイズの方が白子率高かった。
やっぱ、サイズで産卵に入る時期が若干ズレるって事なのかな？！


身の方はたたきにしました・・・・

堪能！ｗ

あと、写真撮り忘れましたが塩焼きの美味かった～


真子は煮付けに・・・

旨い！

白子は酒蒸しに・・・

超～濃厚でクリーミ～で激うま！！🤤



でも、気付いた・・・


腹いっぱい食うものではないな・・・・


続いて石鯛ちゃん・・・・

釣った直後に岬丸の常連さんが
”これヤバいぐらいめちゃくちゃ美味いよぁ～”
と言ってたので楽しみにしてたのですが
ホンマにヤバかった！



全身トロ・・・・ｗ


腹身はトロサーモンおも上回るほどの脂乗り・・・・

脂激乗り過ぎてお刺身醤油が付かないという事態に・・・ｗｗｗ

・・・旨かった～


あぁ、日替わり定食でイサキのたたき＆石鯛のお刺身を
付けたら大絶賛でしたよ。＾＾



あまりに旨かったので４分の１はあと２日ほど熟成させて
楽しみます。。。。🤤


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
※明々後日、鳴門鯛ラバ予定なんですが
仕事が立て込んでてなかなか用意できなくて・・・・💦
昨晩、仕事終わりに２４時過ぎまで残業して
カブラ作ってましたわぁ～

・・・久しぶりのカブラ
どこで釣れてるのか？
いま狙ってる水深は？？
水質は？？？
追いは？？？？
喰ってるベイトは？？？？？
何も分からないので
行ってみて魚の反応見てから勝負やね。。。＾＾；

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