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若松

Author:若松
釣り歴42年。
船釣りはもちろん、波止釣り・エギング・シーバス・ブラックバスetc・・・も何でもやります。
鯛カブラ・ウキなども手作りしちゃいます!

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まとめ

カンパチ・料理編

前回の釣りにて釣り上げたカンパチ(83cm)の御頭です
カンパチ御頭

これはブリ照り・・ならぬカン照りに。旨い!
    ブリ照りならぬ・・カン照り!

刺身。さばいている途中、包丁にべったりつくほど脂がのっている。
カンパチ刺身
もちろん身は霜降り状態!
旨い~!!!家族中大絶賛
魚好きな次男はご飯も食べず、刺身ばかり食べてました!


刺身も食べきれないほどだったので・・・釣友や兄弟宅にお裾分け。
釣友調べではカンパチ、浜値で1kg4~5千円するそう・・料亭なんかに卸されると3~4倍の値段になるとか?!釣り人の特権です。とても買えません(笑)


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