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若松

Author:若松
釣り歴49年。
船釣りはもちろん、波止釣り・エギング・シーバス・ブラックバスetc・・・も何でもやります。
鯛カブラ・ウキなども手作りしちゃいます！

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カンパチ・料理編

前回の釣りにて釣り上げたカンパチ（８３ｃｍ）の御頭です
カンパチ御頭

これはブリ照り・・ならぬカン照りに。旨い！
　　　　ブリ照りならぬ・・カン照り！

刺身。さばいている途中、包丁にべったりつくほど脂がのっている。
カンパチ刺身
もちろん身は霜降り状態！
旨い～！！！家族中大絶賛
魚好きな次男はご飯も食べず、刺身ばかり食べてました！


刺身も食べきれないほどだったので・・・釣友や兄弟宅にお裾分け。
釣友調べではカンパチ、浜値で１ｋｇ4～5千円するそう・・料亭なんかに卸されると3～4倍の値段になるとか？！釣り人の特権です。とても買えません（笑）


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