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Author:若松
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ジャンボイサキの炙り・・・旨すぎ！




１３日の釣行で釣れたとってもメタボな
　ジャンボイサキを炙りにしました・・・

先ずは三枚に下しに・・・
イサキ


脂の乗り抜群！
イサキ


準備は出来た・・・
準備



いざ！
炙る


バチバチと燃え上がる脂・・・・・
脂がヤバイ

もう絶対旨い奴やん！！🤤




ええ感じに炙れたところで氷水にIN！
氷水にIN！


冷えたら取り出しキッチンペーパーで
水気を取る・・・・・・
水気を取る



切って断面を確認・・・
ナイス仕上がり
完璧やな。



一味ネギポン酢をたっぷり絡ませ食す！
炙り
絶品！美味しすぎる！！

沖アミに付いてるイサキも美味いですが
天然のアミやシラス食ってるイサキなので
脂の質も甘いと言うか
ちょい違う旨さがありますわ。


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コメント

これは堪りませんね

これは絶品でしょうね。
間違いなく。
画像見てるだけで堪りません。(^_^)

2022/05/17 07:37 | Kazu3 #9L.cY0cg URL [ 編集 ]

KAZU3さん

半端なく旨いですよ！
毎回1~2匹でも釣れればええんですが
来てもよく切られますわ。🤣
2022/05/17 18:43 | 若松 #- URL [ 編集 ]

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