GO!GO!FISHING

この前釣ったハマチ君、

やっぱ、鰯をたっぷり食ってるだけあって
ええ脂乗ってますわぁ。


お刺身も美味しかったですが
そないに量も食えんので
お決まりの漬けに・・・・

漬け丼がっつく・・・ｗ


半分食ったところで
多めにわさび入れてからの
熱いお茶、どりゃ～～～～

茶漬け美味いわぁー


まあ、ここまでは何時もの routineなんですが
毎回ここから先が無い・・・・

ハマチって他、どないして食えばええのか
思いつかんのです。


そんな事を仲間と喋ってたら
大阪のお友達がきずしが旨いと言うので
COOKPADでしめ鯖のレシピ調べて
作ってみたがな・・・

引っ張ってきたレシピ通り作ったのですが
私的にはもうちょい酢が効いてる方が好みかも。
（ちょい水っぽい・・・）


前工程の塩打ちが弱かったかも？！

もっと強めに塩打ちして
水分をもっと抜かんとアカンかったんかもです。
（次回そうしてみます・・・）


でもでも、かなり美味かった・・・🤤

アニサキスも居らんので安心して
バンバン食えるしねぇ～ｗ

この暑い時期のばてた体には最高ですわぁ。



次回は明石タコ最終戦です。（多分）

木曜日ぐらいに梅雨明けしそうですね！

雨風もキツイけど、夏のピーカン無風のキツねぇ・・・＾＾；

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